Claudia DOMÍNGUEZ /REPORTAJE ESPECIAL
Ubicada en la Región Mixteca, a solo 20 km de Nochixtlán en camino de terracería, se encuentra Santiago Huauclilla, lugar con historia milenaria, donde aun se siente el paso de los arrieros, que traían sus mercancías por el camino Real, de los trenes de carga que llegaban al Parián, de ahí trasladaba la mercancía a Nochixtlán, Tlaxiaco, Teposcolula, Huajuapan e incluso a partes de la Zona de la Mixteca Poblana y Parte de Guerrero.
La historia de este mágico lugar empieza mucho antes, en el tiempo prehispánico. Hoy se escucha la tranquilidad, la caída de las aguas de su río y cascadas, el murmullo del viento que deja el eco en el cerro del tigre, el cerro de San Blas, propios de Santiago Huauclilla.
Un Km. Antes de llegar al Centro, hay una desviación, a 2 km de la desviación esta Hacienda la Soledad, cuentan historiadores que en este lugar vivió una reina en tiempos prehispánicos, un lugar que alberga otra historia más, que hay de imaginar cómo fueron esos días.
La Hacienda la Soledad, hoy es propiedad del Don Aldemaro Ortiz, el rancho anteriormente fue de la Familia de los Díaz, originarios de Huauclilla quienes lo vendieron al Cura Valerio Ortiz que fue párroco de Huauclilla en los años setentas según datos de historiadores.
Hoy en día es un lugar acogedor donde puedes pasar un fin de semana familiar, cuenta con cuartos de hospedaje, restaurante y criaderos de truchas, mojarras que después de un recorrido podemos degustar un rico platillo de estas especie ya sea a la diabla, asadas, horneadas, con chipotle, campirana, mexicana etc.
Por invitación de un amigo a Nuevo Siglo (www.diarionuevosiglo.com.mx), llegamos a la Hacienda, donde Don Aldemaro Ortiz nos recibió y nos acompaño al recorrido, orgulloso de mostrarnos el trabajo que ha venido realizado para qué usted amigo lector pueda disfrutar de un excelente día familiar.
El recorrido por la Hacienda inicio con la muestra de los criaderos de truchas, desde las más pequeñas hasta las que ya están listas para cocinar, así también conocimos el estanque donde se encuentran las que próximamente tendrán crías. Hay truchas y mojarras de diferentes tamaños.
De ahí nos trasladamos a las cascadas, en el camino se puede apreciar lo que esta Hacienda guarda de historia, los molinos de trigo que funcionaron hace algunos ayeres, nos comenta don Aldemaro “aquí eran molinos de trigo, mucho antes de la época de la revolución ya se molía trigo cuentan que funcionaban con la fuerza del agua, la harina la vendían a Puebla y Tehuacan, era transportada en mulas hasta su destino” menciono.
Siguiendo el camino llegamos al mirador, lugar donde puedes apreciar el rio, la vegetación, escuchar el murmullo del agua, ver las aves y todo lo que tú mirada e imaginación te permita.
Del mirador, el recorrido continúa hacia la primera cascada, paso obligado para refrescarse en las aguas color turquesa y tomarse la foto, de ahí llegar a la segunda cascada y quienes son más curiosos llegan a la tercera cascada.
Regresamos a la Hacienda donde nos espera la alberca y el chapoteadero para refrescarnos después de la caminata, enseguida degustar de una trucha empapelada acompañada de una ensalada y un caldo de pescado.
Para las personas que desean hacer el recorrido en vehículo, es posible ya que el Sr. Marciano, hijo del Sr. Aldemaro se ha dado a la tarea de mejorar el camino para que se pueda recorrer en vehículo sobre todo las personas que no puedan caminar y de esta manera facilitar el recorrido.
Hacienda la Soledad es un lugar que debes tener presente para tus próximas vacaciones, disfrutar la gran tranquilidad y seguridad que te da esta hacienda que día a día sigue mejorando para que los visitantes, su estancia sea inolvidable, esto es tan solo una parte de lo que ofrece la Región Mixteca ya que es muy diversa.
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